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テヌータ　サン　 グイド テヌータ・サン・グイドがあるのはティレニア海に面したトスカーナ州マレアンマ地方のボルゲリ地区です。現在の当主★ニコロ・インチザ・デ・ロレッタ侯爵の父で大のボルドーワインファンだったマリオが1944年ボルゲリの小石の多い畑にカベルネ・ソーヴィニヨンを植えた事が始まりです。1968年、ニコロ氏の従兄弟にあたるピエロ・アンティノリ氏がサッシカイアの販売を始めたことで世界に紹介されていくようになり、当時他のイタリアワインとは全く異なるサッシカイヤに国際的な関心が集まりました。競走馬の飼育ビジネスで成功をおさめたテヌータ・サングイドでは今も競走馬を飼い、 餌の雑穀類を育て、オリーブ樹と葡萄を栽培し、エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルとサッシカイヤ、そのグラッパを生産しています。イタリアの赤ワインの最高峰との呼び声も高くカベルネ・ソーヴィニヨン85％、カベルネ・フラン15％でつくられる独特の個性は、他に並ぶものがありません。スーパー・・ヴィノ・ダ・ターヴォラの草分け的存在ですが、94年ヴィンテージよりDOCボルゲリ・サッシカイヤという単独DOCを得ています。