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容量　750ml　赤　　地域　イタリア・ピエモンテ　規格　DOC先日、会社の宴会で地元徳島のとあるお寿司さんへ行って来ました。そこは価格も手頃で刺身も新鮮。とってもおいしい料理を出してくれました。私ども必ず宴会ではワインを注文します。この日も「適当に」と、ワインを注文しました。なんと出てきたワインが7度ぐらいに冷やしたバルベーラ・ピエモンテ!!!さらに驚いたことにこの冷やしたバルベーラ・ピエモンテの穏やかな酸味と柔らかな味わいが、出てきた料理とまたよく合ったのです。ミスター竹内は、既成概念にとらわれず、すべてに合うという肯定的な考え方で楽しんで、その中から自分に合った飲み方を探した方が”ええんちゃうん”と言ってました。確かにそうですよね。日本酒にしたって、熱燗・ぬる燗・冷や・ロックなぁんて個人によってみんな志向が違いますよね。ワインだけ決まった飲み方なんて、ナンセンス！ノン、ノンしかしながら、お寿司やさんのワインの合わせ方には敬服しました。ありがとう♪♪わが徳島のお寿司やさん♪♪本当は名前を出したいのですが、了解もらってないのでごめんなさいこのページを見たら名前出していいかメールくださ?い。