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フランス・ワインの銘醸地として名高いボルドーで造られたクレマン（発泡性ワイン）。 青りんごを感じさせるさっぱりした辛口で、清涼感のある口当たり。 料理とともに楽しんで頂くのにピッタリです。 ★コンクール・ナシオナル・デ・クレマン 2007 金賞 ★コンクール・ナシオナル・デ・クレマン 2003 金賞 ★コンクール・ナシオナル・デ・クレマン 2000 金賞  JEAN-LOUIS BALLARIN 　Cuvee Royale Cremant de Bordeaux Brut  生産者 ジャン・ルイ・バララン  産地 フランス　ボルドー 格付け A.O.C.クレマン・ド・ボルドー  味のタイプ 泡白：辛口 ブドウ品種 セミヨン70%、ミュスカデル30% 自社ブドウのみを使用した 「クレマン・ド・ボルドー」のトップ生産者 ジャン・ルイ・バララン “ クレマン・ド・ボルドー ” は、1990年にA.O.C.に昇格しました。 この、ボルドーきっての高品質スパークリングの歴史は、19世紀までさかのぼることができます。 クレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在である「ジャン・ルイ・バララン」社。 彼らの造り出すクレマンの品質への評価は非常に高く、2002・2003年度と2年連続で、フランスで行われるクレマンのみを対象としたコンクール 「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン」にて金賞を受賞 しており、名実ともに “ クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者 ” といえます。 彼らのワイン造りは、ガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある自然の隠れ家（SHELTER）で行われます。 20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、地下30mにあるこのセラーは全行程4kmもあり、その低温の安定した状態で熟成を行うことにより、キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出されます。 この場所はワインの醸造と泡の育成にとって、非常に理想的な温度条件を備えているのです。 【 「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン」について 】 フランス各地のクレマン生産地持ち回りで開催される、クレマンのみを対象としたコンクール。 　 ◆ 開催時期 ： 毎年5月 ◆ 出展数 ： 約500種類 ◆ 各AOCごとに 金／銀／銅 賞が選出される。 　（ 受賞は「参加ワインの3分の1以下」と規定されている。） ↑3世代にわたり技術を受け継いできた ジャン・ルイ・バララン氏