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[2004] ラ・ロゼ・ド・パヴィ  750ml(AOCボルドー)ロゼ【辛口】

[2004] ラ・ロゼ・ド・パヴィ  750ml(AOCボルドー)ロゼ【辛口】
[2004] ラ・ロゼ・ド・パヴィ  750ml(AOCボルドー)ロゼ【辛口】
価格: 2,079円
販売元: ヴェリタス?輸入直販ワイン専門店

年間生産量はなんと、たったの1200ケース!パヴィのセニエから作られるワイン、ラ・ロゼ・ド・パヴィ!セニエというのは、赤ワイン造りの行程で、短いマセラシオンをするのですが、その後、少量(15?25%程度)の果汁を抜く作業を言います。そのセニエから造られたロゼは、自然流出した最初の果汁がたっぷり使われた贅沢なものですからお味のほうもさすが、パヴィ!と思わせる激うまワインです!



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